.jpg)
About Us
Inspiracja na każdym kroku
Kulinarne Biuro Podróży powstaÅ‚o z mojej wielkiej pasji do odkrywania smaków i opowieÅ›ci. Od lat przemierzam WarmiÄ™, z zachwytem wsÅ‚uchujÄ…c siÄ™ w historie, które opowiadajÄ… lokalne potrawy, ludzie i krajobrazy. Moja misja to nie tylko zwiedzanie, ale robienie tego z szacunkiem – z gÅ‚Ä™bokÄ… wrażliwoÅ›ciÄ… na ziemiÄ™, na której stawiam kroki, i na ludzi, których spotykam.
Dbam o to, by moje podróże byÅ‚y zrównoważone i peÅ‚ne autentycznoÅ›ci.
Jestem fotografkÄ…, a moje oko wrażliwe na piÄ™kno pozwala mi zatrzymać w kadrze ulotne chwile, które nastÄ™pnie ożywajÄ… w opowieÅ›ciach. Uwielbiam dzielić siÄ™ tymi historiami, opowiadać o tym, co mnie zachwyca. Teraz otwieram filiÄ™ na Podlasiu – miejscu bliskim mojemu sercu, zakorzenionym w jednej z gaÅ‚Ä™zi mojego genealogicznego drzewa. To bÄ™dzie kolejny rozdziaÅ‚ w podróży, peÅ‚en smaków, wspomnieÅ„ i piÄ™kna, które chcÄ™ Wam pokazać.
​
Joanna Barchetto - Sojka, wasza przewodniczka
Podlaskie - kulinarne mikrowyprawy
Podlasie - kulinarne mikrowyprawy to podróż po krainie smaków, dzikiej przyrody i bogatej kultury, gdzie tradycja i natura spotykajÄ… siÄ™ na każdym kroku.
Zapraszamy Was na kulinarne i poznawcze wycieczki po Podlasiu, wspólne odnajdywanie wsi, która żyje w zgodzie z rytmem ziemi i ludzi.
Przewodnikami sÄ…: mieszkaniec jednej z podlaskich wsi, który prowadzi nas nieutartymi Å›cieżkami regionu oraz zaÅ‚ożycielka kulinarnego biura podróży, peÅ‚na pasji do tradycji i kultury wsi, szczególnie kulinarnej.
Razem stworzyliÅ›my dla Was wyprawy, które karmiÄ… ciaÅ‚o i duszÄ™.
​
Odkrywamy smaki wsi: Zbieramy jabÅ‚ka z dzikich sadów, fermentujemy zioÅ‚a, zaglÄ…damy do serowni i manufaktur, kosztujemy chleba, który chrupie przy każdym kÄ™sie. To spotkania przy wspólnym stole, rozmowy z lokalnymi gospodarzami i autentyczne doÅ›wiadczenia kulinarne.
​
Zanurzamy siÄ™ w przyrodzie: WÄ™drujemy przez malownicze krajobrazy, szukamy miejsc, gdzie okna otwierajÄ… siÄ™ na zielone pola i pachnÄ…ce Å‚Ä…ki, poznajemy dzikie zakÄ…tki, w których natura gra pierwsze skrzypce.
​
Podlasie peÅ‚ne historii i tradycji: Każda nasza wyprawa to szansa na poznanie regionu z perspektywy jego mieszkaÅ„ców, odkrycie kultur, które od wieków ksztaÅ‚towaÅ‚y ten niezwykÅ‚y skrawek Polski, oraz doÅ›wiadczenie autentycznego rytmu życia, który z szacunkiem odnosi siÄ™ do przeszÅ‚oÅ›ci, patrzÄ…c z nadziejÄ… w przyszÅ‚ość.
Każda podróż toczy siÄ™ wokóÅ‚ stoÅ‚u. Wybierz temat podróży. Możesz mieć pewność, że bÄ™dziemy smakować od rana do wieczora pomiÄ™dzy przystankami. Produkty i miejsca kulinarne zmieniajÄ… siÄ™ wraz z sezonem. JeÅ›li chcesz ustalić szczegóÅ‚y kulinarne, pisz!
wybierz to, co lubisz
​